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开一家肥肠鱼火锅店是用手工炒底料还是工厂的底料？

时代在进步，老板们思想也要进步。以前的炒料师傅手里有一点餐饮底料的配方，就说自己的是不外传秘方，你相信了吗？手工炒料我们先不要去计算它的成本，就光看它花的时间都是比较多，而且人也会很累，重要的是味道还很不稳定。找大工厂炒料，炒料的时间、炒料的油温，什么时候该放什么料，这些全部都是电脑操控，而且每一次翻炒都是全自动精细化管理，能保证肥肠鱼火锅口味稳定。

雅叔作为以技术为核心的食品工厂，雅叔食品有自己的研发团队，不仅有热门成熟的配方，也可根据客户需求进行个人定制，可持续的为广大客户提供更安全、更美味、更具性价比的调味产品和技术支持服务，帮助更多肥肠鱼火锅店老板在餐饮市场高速发展，赢得更多的市场机遇和竞争优势。